MENÜÜ

Peakoka pakkumine

3-käiguline menüü augustis 24 €

8-jalg
Kinoa / murulaugumajonees / fenkol

Hanefilee
Röstsibula kreem / mustjuur / apelsini reduktsioon

Marineeritud rabarber
Avokaadojäätis / kamaküpsis / öko ürdid

Lambasalat medium
Tomati salsa fresca / kikerhernes / krõbe parmesan
8 €

Kurginektar
Krevett / meloni salsa / basiilikuõli
8 €

Mustjuur 
Soolane sammal / rõikakreem
7 €

Soolasiig
Munakreem / siiamari / kevadsibul / leib
9 €

Lambatalle tartar
Krõbe tatar / sibulasalat / kapparipungad / murulauguõli
12 €

Risotto või pasta “Mereannid”
Kammkarp / krevetisaba / merevetikas / sinimerekarbid
12 €

Sinimerekarbid
Käsitöösiider / küüslauk / tšilli
12 €

Suitsutomatisupp
Kuivatatud veisesaba / soolapulk / plaksumais
8 €

Vasika antrekoot
Küps küüslauk / chimichurri kaste / grilltomat
20 €

Peipsi ahven
Maapirn / šampanjavõi / hernes
14 €

Beebiforell
Grillitud salat / remulaad / röstsidrun
15 €

Pardifilee
Porgandikreem / läätsesalat / apelsini reduktsioon
14 €

Veisevõileib “Picanha”
Marineeritud paprika / kitsejuust / ruccola
9 €

Grillitud rooma salat
Köögivili öko / krõbe tatar / marineeritud sinepiseemned
8 €

Šokovaht
Jahvatatud pohl / värske mari
5.5 €

Pavlova
Soolakaramell  / mustsõstar / amaretto mascarpone
5.5 €

Pistaatsia panna cotta
Peedibesee / kuusevõrsesiirup
5.5 €

Käsitööjäätised & vegan sorbet
5.5 €

Kompvekid
3 erinevat maiust
3 €

Juustu assortii 2-le
Valik Eesti juuste / kohapeal valmistatud moosid
20 €

SOOLANE

Täidetud pannkoogid kana ja juustuga
5 €

Värvilised makaronid hakkliha ja tomatikastmega
4.5 €

Miniburger ja kartul
6 €

Kui olete taimetoitlane või teil esineb mõne toiduaine suhtes allergia või talumatus, siis teavitage sellest teenindajat ja valmistame Teile menüüd mugandades sobiva roa.